PLANTA DE FILTROS GUARAGUAO DE PONCE ES SELECCIONADA COMO LA MEJOR AGUA DE PUERTO RICO
jueves, 18 de marzo de 2010 - 3:52 PM
SAN JUAN- El agua de la planta de filtración Guaraguao de Ponce, perteneciente a la Región Sur de la Autoridad de Acueductos y Alcantarillados (AAA), ganó hoy la 3ra. Competencia de Sabores de Agua en la que un grupo de personalidades del País cataron diez muestras de agua de las mejores plantas de filtración de la Autoridad en la conmemoración de la Semana del Agua que se celebra en Plaza Las Américas.
El panel de jueces estuvo integrado por Deborah Carthy Deu-Miss Universo 1985, Sara Colomer-directora de Promociones del centro comercial Plaza Las Américas, Miguel Roca-presidente-editor del diario El Vocero de Puerto Rico, Ing. Edgardo M. Martínez, representante de PRW&EA y Fernando González-Atleta de la Clase Senior 2010 del Colegio San Ignacio.
La planta de filtros Guaraguao que comenzó operaciones, en 1985, produce 275 mil galones diarios provenientes del río Portugúes. Esta instalación sirve a 1,523 clientes de los sectores Corral Viejo, San Andrés, Las Lomas, Los Robles, El Mato, Guaraguao Abajo de Ponce, y de los sectores Mero Ortiz, Alto La Bandera y Saltillo en Adjuntas.
En la categoría “People’s Choice”, el público asistente seleccionó como la Mejor Agua la de la Planta de Filtración Sanamuerto en Morovis que comenzó operaciones, en 1968. Dicha instalación recibe aguas crudas del río Sanamuerto. Actualmente, sirve agua potable a 3,007 clientes de los barrios Vaga, Pasto y San Lorenzo de Morovis.
Por su parte, el Ing. José Ortiz Vázquez, presidente ejecutivo de la AAA explicó que el propósito de esta competencia es “demostrarle a los ciudadanos que el agua de la pluma es igual o mejor que la embotellada. La única razón por la que no vendemos el agua embotellada es porque los vertederos están llenos y no queremos seguir enchándole plásticos. Creemos en el ambiente, y por eso exhortamos al público a tomar agua de la pluma…”.
La competencia nacional de Sabores de Agua (Tap Water Taste Test), es un evento que se llevará a cabo durante el mes de junio en la Convención Anual de la American Water Works Association (AWWA) en la ciudad de Chicago. El agua de la planta de filtración Guaraguao representará a la Isla en la competencia donde concurren las aguas ganadoras de al menos 50 de la nación estadounidense.
La competencia consistió en evaluar las muestras sometidas en los aspectos de color, olor y sabor. Los jueces no tienen conocimiento de la procedencia del producto. Las 10 muestras, dos por cada una de las cinco regiones (Metropolitana, Norte, Sur, Este y Oeste) de la Autoridad quienes la seleccionaron como las mejores de su territorio.
El agua sometida a la competencia cumplió con los parámetros de calidad impuestos por las regulaciones de la American Water Works Association y el Departamento de Salud.
Sabemos que el agua no debe tener sabor, pero, la realidad es que hay minerales contenidos de forma natural los cuales son beneficiosos a la salud que pudieran impartirle un poco de color o sabor distintivo entre cada muestra. Cada planta de filtración tiene su fuente de abasto en diferentes puntos de la Isla, por lo que ninguna fuente es igual en sabor.
Como parte del proceso de pruebas, y para lograr una fidelidad de sabores, cada Jurado tendrá que comer una galleta sin sal entre una muestra y otra. Esto, para neutralizar el paladar y permitir una mejor apreciación del líquido.
Cada muestra se evaluó en una escala del 1 al 4 siendo este último el puntaje más deseado.
El agua de la Autoridad de Acueductos y Alcantarillados es 100 por ciento potable, no representa un riesgo para la salud, es segura para tomarla y cocinar, cumple con los estándares o regulaciones establecidos por la Agencia de Protección Ambiental (EPA, por sus siglas en inglés), está regulada por la Ley de Agua Potable Segura (SDWA 1974), Reglamentación Nacional Primaria (Federal) y la Reglamentación Nacional Secundaria (Federal), Reglamento 6090 del 4 de febrero de 2000 (Estatal). Tiene un monitoreo continuo en las fuentes de abastos, en las plantas de filtración y en la red de distribución. Al año se realizan sobre cien mil análisis al año.
La AAA tiene la obligación de enviar una Notificación Pública de ocurrir alguna excedencia en los parámetros establecidos que en el caso del agua de la pluma, son más estrictos que los de la embotellada.